Ingredientes
½ kg. de tomate verde
4 chiles morita grande
1 diente de ajo grande asado
1 pizca de orégano
Sal al gusto
|
Salsa taquera
Se ponen a cocer los tomates en una olla con un poco de agua, los chiles morita se tuestan en un comal (un poquito, no mucho) y se agregan en la misma olla donde se están cociendo los tomates para que se remojen.
Una vez que ya están cocidos los tomates, pon todo en tu licuadora (tomates y chiles morita), agrega sal al gusto, una la pizca de orégano y un poco del agua donde se cocieron los tomates (para que se muela mas fácilmente). Muele muy bien.
Y listo!, ahí tienes tu salsa taquera. Buen provecho!
Tip de preparación opcional: En la licuadora agrega solo un cuarto de los tomates con los chiles morita y muelelos perfectamente bien, con una poca de agua, después pon el orégano y la parte de tomates que restante y dale una ligera martajada únicamente, esto para que la salsa no quede demasiado remolida y de un mejor aspecto.
Si la quieres mas picante: puedes agregar uno o dos chiles habaneros (asados previamente) o el chile de tu preferencia.
Se han publicado 11 comentarios sobre esta receta.
grasias estubo delisioso
fernando
muchas gracias mi esposa cosina rickisimo pero con esta receta me voy ah chupar los dedos
gracias por sus recetas,,, desde jamay jalisco...alma rosa barbosa
gracias por su deliciosa reseta ,pero como la queria muy picosa le puse chile habanero y al otrpo dia no sali del baño use mi pomada para bb
ME QUEEDO DELICIOSA
el pillo honrado
te agradezco la receta la hare este fin de semana, y si no se quien la dio tampoco debes saber quien la leyo gracias por compartir la receta porque hay mucha gentuza envidiosa.
Nohelia
Muchisisisimas gracias por esta receta de salsa deliciosa
y gracias también por tu generosidad de compartir, deseo que te vaya muy bien en la vida.
cocinero
Feliz año sifuentesrey mira los chiles morita al igual que los chipotles tambien son ahumados solo que estos son mas suaves y de un color moradoso por eso el nombre y no son tan grandes como los otros de estos ay dos tipos mora grande y mora chico compra de los grandes saludos.
BUENISIMA RECETA, autentico sabor Mexiquense.........
Gracias por no usa el obicuo (choteado) Comino.
Desgraciadamente aqui en EEUU ,los restaurancillos,
y recetas pseudo-mexicanas....a todo le ponen COMINO.
dizque para hacerlo neto mejicano.
sifuentesrey
como son los chiles moritas
BETY
HUMMMM ME QUEDO RIQUISIMA.
Publica tus dudas o comentarios sobre esta receta
|
|